Přejít na: navigace

Pro restaurace

Čokoládu Amedei používají šéf-cukráři významných cukráren, pro přípravu dezertů též ty nejlepší hotely a restaurace na světě.

Strouhaná čokoláda

Horká čokoláda „classic“ - 4 kg balení hrubě mleté čokolády pro přípravu horké čokolády

Pro přípravu nápoje je hotová, jen se rozpustí v mléce. Díky kvalitní surovině je velmi aromatická. Obsahuje 63% kakaa, třtinový cukr, kakaové máslo, lískové oříšky odrůdy „Tonda gentile delle Langhe“, hořké mandle a vanilku. Lze ji použít i k přípravě krémů a pudinků.

Kód: 5631

Čokoládové čočky

Gocce – čokoládové dražé z bílé čokolády 2 kg

Jsou určeny pro použití v kuchyni i pro přímou konzumaci. Vůně a chuť čerstvého mléka. Obsahují: kakaové máslo, třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, vanilku.

Kód: 5660

Čokoládové čočky

Gocce – čokoládové dražé mléčná čokoláda 2kg

Určeny jak pro přípravu dezertů, tak pro přímou konzumaci. Vůně a chuť „svařeného mléka“. Obsahují: min. 35% kakaa, kakaové máslo, třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, vanilku.

Kód: 5661

Čokoládové čočky

Gocce – čokoládové dražé tmavá čokoláda 2kg

Nový blend tmavé čokolády určený hlavně dětem, jemný, lehce sladký na konci. Vhodný pro použití v kuchyni i pro přímou konzumaci. Obsahuje 65% kakaa, kakaové máslo, třtinový cukr, vanilku.

Kód: 5662

Čokoládové čočky

Gocce – čokoládové dražé tmavá čokoláda 2kg

Tmavá čokoláda s obsahem 70% kakaa. Kromě toho obsahuje kakaové máslo, třtinový cukr a vanilku. Mají stejné použití v kuchyni i k přímé konzumaci. Jemná a bohatá chuť, vůně praženého sladu, tóny tabáku.

Kód: 5663

Tabulka čokolády

Tabulka tmavé čokolády 1 kg

Obsahuje 70% kakaa, třtinový cukr, vanilku, má vůni a chuť tabáku, praženého sladu, cedrového dřeva.

Kód: 5500

Tabulka čokolády

Tabulka tmavé čokolády 1 kg

Obsahuje 66% kakaa, kakaové máslo, třtinový cukr, vanilku, má vůni a chuť lesního ovoce – malin, jahod, ostružin, vzácného dřeva.

Kód: 5501

Tabulka čokolády

Tabulka tmavé čokolády 1 kg

Obsahuje 63% kakaa, kakaové máslo, třtinový cukr, vanilku, vůně květinového medu, tabáku, marmelády ze zelených rajčat.

Kód: 5502

Tabulka čokolády

Tabulka mléčné čokolády 1 kg

Obsahuje 32% kakaa, kakaové máslo, třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, vanilku, má příjemnou vůni smetany a mléka, medu, není sladká.

Kód: 5503

Tabulka čokolády

Tabulka oříškovo-mléčné čokolády „Gianduja“ 1 kg

Obsahuje 32% kakaa, třtinový cukr, vanilku, lískové oříšky „Tonda gentile delle Langhe“, pražené v Amedei, má velmi vyváženou a harmonickou vůni i chuť.

Kód: 5504

Tabulka čokolády

Tabulka bílé čokolády 1 kg

Neobsahuje kakao, obsahuje kakaové máslo, třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, vanilku, vůně čerstvého mléka, medu, vanilky, příjemně sladká chuť.

Kód: 5505

Tabulka čokolády

Tabulka tmavé čokolády „9“ 1 kg

Obsahuje 75% kakaa, kakaové máslo, třtinový cukr, vanilku. Je to „rodinný poklad“ a vyjadřuje celou filozofii čokolády Amedei. Vyrobena z kakaových bobů z devíti plantáží různé typologie, které Alessio Tessieri objevil, zachránil a obnovil na nich pěstování. Má nezaměnitelnou a jedinečnou vyváženost, vůni čerstvého kakaa, citrusů a pražených mandlí, „dlouhou“ zahalenou chuť, lehce kyselou.

Kód: 5508