Čokoládové tabulky
Naše tabulky čokolády jsou první, při jejichž ochutnání se rozbuší srdce a to je začátek lásky k čokoládě Amedei. 50 gramů čisté výjimečné kvality v novém skládacím balení plném užitečných informací o naší filozofii a radosti z ní. Nádherné krabičky jsou perfektním malým dárkem.
Kromě klasických tabulek, mléčné čokolády, tmavé čokolády a bílé čokolády s praženými lískovými oříšky a pistáciemi, zahrnuje náš široký sortiment tabulek též druhy jako je Toscano Red a Toscano Blond s ovocem a tabulky I CRU, pravé přírodní druhy původního kakaa přímo z nejlepších kakaových plantáží světa. K dispozici je vhodný stojan, který umožňuje zákazníkům vidět celý sortiment.
Toscano black 70%
Tmavá čokoláda, směs z různých kakaových bobů (blendy).
Vůně: praženého sladu, tóny tabáku, slupky citrusů, cedrového dřeva.
Chuť: překvapivě jemná, bohatá
Kód: 5304
Toscano black 66%
Tmavá čokoláda, směs z různých kakaových bobů (blendy).
Vůně: lesního ovoce, rybízu a vzácného dřeva.
Chuť: čistá, dlouhá, ovocná
Kód: 5305
Toscano black 63%
Tmavá čokoláda, směs z různých kakaových bobů (blendy).
Vůně: intenzivní lesního podrostu Středozemí, květinového medu.
Chuť: chleba pečeného na dřevě a marmelády ze zelených rajčat
Kód: 5306
Toscano brown
Mléčná čokoláda s 32% kakaa je skutečný klenot mezi mléčnými čokoládami na trhu díky delikátní vůni smetany, vanilky, medu, není příliš sladká.
Kód: 5311
Toscano white
Bílá čokoláda, není vlastně čokoláda, protože neobsahuje kakaovou hmotu. Hlavní složkou je kakaové máslo, třtinový cukr a vanilka, žádné přísady.
Má vyváženou chuť čerstvého mléka s vůní po vanilce a medu.
Kód: 5331
Gianduja
Tzv. nugátová čokoláda, jejíž výroba má kořeny již v 19.století v oblasti Piemonte. Mléčná čokoláda s 32% kakaa, jemně rozmělněnými lískovými oříšky odrůdy „Tonda gentile delle Langhe“. Chuť harmonická a vyvážená, lehká příchuť krokantu.
Kód: 5326
Bílá čokoláda s pistáciemi
Základem je kakaové máslo, 10% pistáciových oříšků z oblasti Bronte. Jemná smetanová vůně bílé čokolády a čerstvě pražených pistáciových oříšků.
Kód: 5325
Tmavá čokoláda s mandlemi
Obsahuje 63% kakaa, 15% mandlí. Jemná chuť mandlí odrůdy Avola a výrazná chuť velmi kvalitní čokolády je dokonale vyvážena.
Kód: 5324
Mléčná čokoláda s lískovými oříšky
Legendární mléčná čokoláda Amedei se mísí s lískovými oříšky z oblasti Piemonte. Má sladkou dlouhou chuť mléčné čokolády s vůní čerstvě pražených lískových oříšků. Obsahuje 32% kakaa, 10% lískových oříšků odrůdy „Tonda gentile delle Langhe“.
Kód: 5323
Toscano blond
Též letní čokoláda, tmavá s obsahem 63% kakaa, obsahuje sušené meruňky a broskve
Kód: 5391
Toscano red
Tmavá čokoláda se 70% kakaa. Speciální spojení čokolády a ovoce, obsahuje sušené maliny, jahody a višně. Je to tak zvaná letní čokoláda, poněvadž nejlépe chutná, když je uchována v chladu.
Vlastní aroma ovoce je podtrženo kvalitní čokoládou.
Kód: 5390
Porcelana
Tmavá čokoláda se 70% kakaa, 1.čokoláda na světě vyrobená pouze z jednoho genetického druhu, z kakaových bobů odrůdy Criollo z Venezuely.
Název Porcelana proto, že kakaové boby Criollo jsou na povrchu jasně bílé (jako porcelán).
Aroma připomíná mandle, lisované olivy, mimořádná síla čokolády s neuvěřitelnou jemností.
Kód: 5340
"9"
Tmavá čokoláda tzv. „9“.
Je tzv. „rodinný poklad“. Blend, který vyjadřuje celou filozofii čokolády Amedei. Jediná tmavá čokoláda s obsahem 75% kakaa, její název „9“ znamená, že obsahuje kakao z devíti plantáží. Vůně čerstvého kakaa a horké čokolády s podtóny vůně lesního podrostu a vzácného dřeva. Chuť citrusů a sladkých pražených mandlí.
Kód: 5360
Blanco De Criollo
Tmavá čokoláda 70% kakaa.
Blend vzácných kakaových bobů z Peru v limitované sérii.
Vůně: lesního podrostu a hub, která se střídá s vůní sušených švestek a pražených mandlí.
Chuť: zcela nová, velmi intenzivní.
Kód: 5388
Čokoládové tabulky CRU
„I CRU“ pocházejí z jednotlivých oblastí a jsou produktem z určitého klimatu a slunečního svitu v daném regionu a mají proto své specifické charakteristiky a výraznou chuť a vůni.
Mají nejprvotnější a „divoké“ vlastnosti kakaových bobů. Surovina je dodávána čistá, aroma je silné a kyselost chuti je intenzivní, dochuť pak čistá a čerstvá.
Cru pocházejí z jednotlivých plantáží:
Venezuela a Madagaskar jsou vyrobeny z kakaovníku odrůdy Trinitario, který geneticky obsahuje více než 85% kakaovníku Criollo, původního druhu, který pěstovali Mayové.
Trinidad, Ecuador, Jamaica a Grenada jsou vyrobeny z velmi kvalitní odrůdy Trinitario, používané výhradně v Amedei. Všechny druhy obsahují 70% kakaa.
Venezuela
Vůně: jemná, v másle rozpuštěného cukru, zelené kávy, santálového dřeva, sušeného ovoce
Kód: 5385
Trinidad
Vůně: kakaového prášku a kubánských doutníků (Partagas)
Kód: 5384
Madagascar
Vůně: praženého kakaa, horké čokolády, balsového dřeva
Kód: 5383
Jamaica
Vůně: čerstvého kakaa, suchých fíků, pasty ze zelených oliv
Kód: 5382
Grenada
Vůně: velmi jemná vůně praženého kakaa, kůry tropického dřeva
Kód: 5381
Ecuador
Vůně: čerstvá lesní, dubové kůry, exotického ovoce – mango, papája, avokádo
Kód: 5380
